Martabak atau terang bulan adalah salah satu camilan khas Indonesia yang cukup populer di kalangan masyarakat. Namun, baru-baru ini, muncul varian martabak yang unik yaitu Martabrak Chocolatos. Martabrak ini memiliki rasa yang manis dan gurih karena diisi dengan coklat dan keju. Berikut adalah resep Martabrak Chocolatos yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh baking soda
250 ml air
1 butir telur
1 sendok makan minyak goreng
100 gram keju parut
100 gram coklat batang, potong kecil-kecil
Cara membuat:
Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, susu bubuk, baking powder, dan baking soda dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak bergerindil.
Tambahkan telur dan minyak goreng, aduk rata.
Panaskan loyang martabak dengan api kecil, tuang sedikit adonan dan ratakan dengan sendok.
Tambahkan keju parut dan coklat batang yang sudah dipotong-potong di atas adonan.
Tutup loyang dan biarkan martabak matang selama kurang lebih 10 menit atau hingga bagian atas adonan tidak lengket ketika disentuh.
Angkat martabak dan lipat menjadi dua bagian. Potong martabak menjadi beberapa bagian.
Sajikan Martabrak Chocolatos yang masih hangat dan lezat.
Martabrak Chocolatos bisa menjadi alternatif camilan yang cocok untuk dijadikan teman santai bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
