Puding coklat adalah salah satu dessert yang paling digemari oleh masyarakat. Dessert ini memiliki cita rasa yang manis dan creamy, serta aroma coklat yang menggugah selera. Berikut ini adalah resep puding coklat yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
1 liter susu cair
200 gram gula pasir
50 gram maizena
50 gram tepung terigu
50 gram bubuk coklat
2 sdm mentega
1 sdt vanili bubuk
Topping sesuai selera (buah segar, kacang-kacangan, coklat parut, dll.)
Cara Membuat:
Siapkan loyang untuk puding, olesi dengan sedikit mentega agar puding tidak lengket.
Siapkan panci dan masukkan susu cair, gula pasir, maizena, tepung terigu, bubuk coklat dan vanili bubuk. Aduk rata dengan whisk atau sendok kayu hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Panaskan panci dengan api sedang, masak adonan sambil diaduk-aduk terus hingga mendidih dan mengental, sekitar 15-20 menit.
Setelah mengental, matikan api dan tambahkan mentega. Aduk hingga mentega larut dan tercampur rata.
Tuang adonan puding ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dan biarkan puding dingin hingga suhu ruang.
Setelah puding dingin, masukkan ke dalam kulkas dan biarkan dingin selama minimal 2-3 jam agar puding mengeras.
Setelah puding mengeras, keluarkan dari kulkas dan taburi dengan topping sesuai selera.
Puding coklat siap disajikan.
Itulah resep puding coklat yang bisa kamu coba di rumah. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti buah segar, kacang-kacangan, atau coklat parut untuk menambah cita rasa dan tampilan puding. Selamat mencoba!
