Resep Sederhana untuk Membuat Kimbab yang Lezat di Rumah
Bahan-bahan:
3 cangkir nasi putih yang sudah dimasak
5 lembar rumput laut kering (ukuran sekitar 20cm x 20cm)
200g daging sapi, potong menjadi batang tipis
1 buah wortel, iris tipis memanjang
1 buah mentimun, iris tipis memanjang
3 butir telur, diaduk rata dan diiris tipis memanjang
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
Campurkan nasi putih dengan minyak wijen, kecap asin, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
Panaskan wajan anti lengket dan masukkan potongan daging sapi. Masak hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
Masukkan irisan wortel ke dalam wajan yang sama dan masak hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
Lakukan hal yang sama dengan irisan mentimun dan telur.
Siapkan lembaran rumput laut kering dan letakkan satu lembar di atas sebuah matras bambu.
Ratakan nasi putih di atas rumput laut dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Letakkan irisan daging sapi, wortel, mentimun, dan telur di atas nasi yang telah di ratakan.
Gulung matras bambu ke depan hingga nasi terlipat dan membentuk gulungan yang sempit dan panjang.
Ulangi langkah 5-8 sampai bahan habis.
Potong gulungan kimbab menjadi irisan setebal sekitar 2-3 cm menggunakan pisau yang tajam.
Kimbab siap disajikan. Nikmati sebagai camilan atau makanan ringan yang lezat!
Itulah resep sederhana untuk membuat kimbab yang lezat dan sehat. Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera dan preferensi Anda, seperti rumput laut panggang, ikan asin, atau keju. Selamat mencoba!
